Liebe Bierfreundinnen und Bierfreunde,
dieser Monat steht bei uns ganz im Zeichen von Science-Fiction. Wer uns kennt, der weiss auch, dass wir ein wenig nerdig unterwegs sind. Dass wir nun im Mai gerade zwei “Nerdfeiertage” mit speziellen Bieren feiern, überrascht hoffentlich niemanden.

Werk kennt sie nicht, die Star Wars Filmfranchise. Viele Stunden wurde im Spielzimmer mit Klemmbaustein-Raumschiffen gespielt und jeder neue Releasetermin der Filme war ein wichtiger Eintrag in der Agenda. Ja, auch wir  sind von diesem Virus befallen… Speziell zum diesjährigen Star Wars Day am 04. Mai stellen wir euch ein Sauerstout vor. Dieses Bier hat es in sich! Ein kräftiges Sauerstout mit Kaffee- und Röstaromen mit einem fruchtig, kräftig sauren Abgang. Dieses Bier ist aus einer Assemblage von diversen Souerstouts aus diversen Jahrgängen entstanden und weist ein komplexes Aromaprofil auf. Möge die Macht mit dir sein!

Nebst Star Wars Fans sind auch Hitchhiker’s Guide to the Galaxy Fans im Brauereiteam. Wie jedes Jahr stossen wir auch auf den diesjährigen Towelday, am 25. Mai an. Der Towelday ist der Gedenktag von Douglas Adams, dem britischen Autor der Science-Fiction-Reihe “Per Anhalter durch die Galaxis”. Wer kennt sie nicht, die tollen Bücher mit genialem britischem Humor. In diesen Büchern wird ein Towel als “das so ziemlich Nüzlichste” bezeichnet, was man auf Reisen durch die Galaxis unbedingt dabeihaben muss. An besagtem Towelday tragen alle Fans des Schriftstellers und der Romane ein Handtuch / Badetuch mit sich herum. Der Towelday wird international gefeiert und es gibt diverse Anlässe, bei denen ein Towel unerlässlich ist.

Zur Feier des Toweldays 2021 haben wir nun erneut ein spezielles Bier gebraut. Ein mit englischem Torfmalz gebrautes Stout. Die röstigen Schokolade- und Kaffeearomen werden durch das Torfmalz mit einem rauchigen Abgang begleitet. Ein leichtes und süffiges Rauchbier mit einem lang anhaltenden Rauch- und Aschearoma.

Diesen Monat möchten wir folgende Biere im Schaufenster präsentieren. Diese und viele weitere Biere sind direkt ab Brauerei, Onlineshop oder auch bei unseren Verkaufsstellen erhältlich.

Das lange Warten hat nun endlich ein Ende – Wir haben Merch! Damit nun der Towelday auch wie ein Towelday gefeiert werden kann, haben wir neu eigene Blackwell Badetücher am Start. Ein schwarzes BIO Baumwolle Badetuch mit aufgesticktem Brauereilogo. Mit diesem Badetuch seid ihr nun für alle Reisen gewappnet, auch wenn diese nicht intergalaktisch sind.

Unser Projekt Bierkeller ist noch nicht mal abgeschlossen, schon wagen wir uns an die nächste Baustelle. Nach langer Planung können wir mit Freude unser neustes Projekt vorstellen. Sauer macht lustig, ein zweiwöchentlich veröffentlichter Podcast rund um Bier, Sensorik und Wissen. Jede Podcastfolge wird rund 42 Minuten dauern und wir möchten in jeder Episode ausführlicher auf ein Thema eingehen. Wir möchten euch auf die spannende Reise der Sensorik mitnehmen, mit Gästen über deren Produkte und Herangehensweisen sprechen und viel Hintergrundwissen vermitteln. In den nächsten Tagen werden wir bereits unsere erste Episode veröffentlichen und über unsere Website veröffentlichen. Sobald wir unser Debüt gegeben haben, werden alle Informationen unter www.sauermachtlustig.ch zu finden sein.

Das erwartet euch in der ersten Folge:
Säure in Lebensmitteln. Was ist eigentlich Säure, wie entsteht sie und weshalb sind solche Lebensmittel für den Menschen so wichtig? Welche Mikroorganismen produzieren Säure und was hat Sauerbier mit Sauerkraut zu tun? Wir gehen all diesen Fragen auf den Grund und räumen hartnäckige Vorurteile aus