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Aus dem Holzfass

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Fruchtbier

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Gewürzbier

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Spontangärung

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Pale Ale

Fruchtig und hopfig. Leicht
bitterer Abgang, begleitet
von einem malzigen, leicht
süssen Körper.
Alc. 5.3 Vol. %
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IPA

Fruchtige Hopfenbittere mit
abgerundetem Malzkörper.
Klassisch britisches IPA mit
bitterem Abgang.
Alc. 6.6 Vol. %
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Stout

Noten von Kaffee und
Schokolade im Abgang.
Abgerundet von einem
röstigen Nachgeschmack.
Alc. 4.5 Vol. %
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Artemis

Helles Dinkelbier im Stil
eines Belgischen Saisons.
Leicht und erfrischend.
Unser Klassiker.
Alc. 4.8 Vol. %
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Apollo
Wild Ale

India Pale Ale mit
Hopfensorten aus der
Schweiz und Deutschland.
Fruchtig und bitter.
Alc. 4.8 Vol. %
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Mercury

Roggenbier im Stil eines
Belgischen Saisons.
Teilausbau in Chardonnay
Weissweinfässern.
Alc. 5.1 Vol. %

EINMALIGES

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Rudolph

Weihnachtsbier mit
Orangenschalen, Nelken,
Sternanis und Zimt.
Alc. 4.3 Vol. %
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Farmhouse Sour

Helles Dinkelbier
Erfrischende Säure
mit Wildhefe gebraut
Alc. 4.8 Vol. %
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Tannenbaum
Effekt VI

Ein bäumiges Emmentaler Tannenbier.
Krautige Bitterkeit mit Aromen von Tannennadeln und Harz.
Gebraut mit Emmentaler Rottanne.s.
Alc. 7.3 Vol. %
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Krautzifix

Historisches Heather Ale.
Gebraut nach klassisch,
schottischem Vorbild.
Saures Kräuterbier mit Erikablüten.
Alc. 4.8 Vol. %
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Hors Catégorie Blend

Kollaborationsbier gebraut
mit Hors Catégorie Brewing.
In Holzfässern ausgebautes
Farmhouse Ale.
Alc. 7.5 Vol. %
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Saison
Barrique 2019

Im Holzfass ausgebautes
Saison. Assemblage aus
verschiedenen
Weissweinfässern.
Alc. 5.3 Vol. %
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Madame Châtelain

Im Rotweinfass gelagertes
Porter. Starke Holz und
Rotweinaromen.
Alc. 10.1 Vol. %
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Erika's
Sponyhof

Spontanvergorenes, saures
Farmhouse Ale mit Erika
und Wermutkraut.
Ausgebaut im Weisweinfass.
Alc. 5.3 Vol. %

NOCH MEHR BIER?

DAS GANZE JAHR ERHÄLTLICH