BRAUEREI BLACKWELL

Inspiriert durch belgische Farmhouse Brautradition brauen wir seit 2012 Biere nach altem Handwerk und einheimischer Hefe aus der Wildnis des Emmentals. Durch diese einzigartige handwerkliche Herangehensweise entsteht ein nachhaltiges, rustikales Bier mit einer Verbindung zu unserer Umgebung, Kultur und Zeit.
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BRAUEREI GEGRÜNDET

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VERSCHIEDENE BIERE GEBRAUT

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HOLZFÄSSER

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HEFEKULTUREN

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Stout
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UNSERE BIERE

Nebst einem Standardsortiment haben wir ein ständig wechselndes Sortiment an Spezialbieren. Ein regelmässiges Vorbeischauen lohnt sich.

HINTER JEDEM BIER
STECKT EINE GESCHICHTE

UNSERE NEUHEITEN

Mokka Wild Ale
CHF5.30
Dunkles Wild Ale mit Kaffee der Rösterei Cafethek Wabern. Kräftiges Kaffeearoma im Abgang.
Heidrun
CHF12.00
Kollaboration mit Metsiederei Eckert. Braggot, eine Form von Met mit Gerstenmalz. Ausgebaut im Rumfass.
Diddly Flanders
CHF5.30
In Holzfässern ausgebautes belgisches Flanders. Assemblage aus Rum- und Rotweinfässern.

LERNE DAS TEAM KENNEN

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Gabriela Zimmermann

Verkauf, Bier-Sommelière
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Samuel Aeschlimann

Brauerei & Kühlschiff Kapitän
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Tobias Aeschlimann

Brauer, Mädchen für alles
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BRAUEREI BLACKWELL AG

Komm vorbei, sag Hallo
Rampenverkauf jeden Freitag
von 15:00 bis 18:30 Uhr

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BLACKWELL BIERKELLER

Bierbar in der Altstadt
Blackwell frisch ab Zapf