BLACKWELL BARREL SOCIETY
Der Emmentaler Käse ist für sein Aussehen und die Qualität weltbekannt. Der einzigartige und unverwechselbare Geschmack verdankt der Emmentaler Käse unter anderem lokalen Mikroorganismen. Seit Jahrhunderten verwenden die Menschen im Emmental Mikroorganismen wie Hefen und Bakterien um Nahrungsmittel für Mensch und Tier zu konservieren. Genau solche lokalen Hefen verwenden wir in unserer Brauerei, um auf traditionelle Weise Bier herzustellen. Native Wild Ales. Biere, die durch das lokale Terroir geprägt sind. Biere, die ein unverwechselbares Geschmackserlebnis sind und Neugierde wecken.
Die Reifung in Holzfässern (barrel aging) spielt bei Blackwell eine wichtige Rolle und verleiht dem Bier zusätzliche Komplexität an Aroma und Geschmack. Barrel Aging soll wichtiger Bestandteil unserer Brauerei bleiben und wird mit der Blackwell Barrel Society als geschlossene Gesellscahft in einem speziellen Rahmen gefeiert und gefördert.
SOCIETY MITGLIEDSCHAFT
Die Blackwell Barrel Society ist auf 100 Mitgliedschaften begrenzt. Eine Neumitgliedschaft kann für 300 CHF beantragt werden und ist für eine Mitgliedschaft von drei Jahren gültig. Neumitglieder erhalten die nächsten drei Jahre je 6 x 750 mL Flaschen Bier aus dem Blackwell Holzfasslager mit einem Marktwert von total rund 360 CHF (18 Flaschen auf drei Jahre verteilt). Davon sind jeweils zwei exklusiv für die Society abgefüllte Biere mit dabei, die nicht im Handel erhältlich sein werden. Zudem werden aktive Mitglieder zum jährlichen Society Meeting eingeladen, welches jeweils am letzten Samstag im August in unserer Brauerei stattfindet.
Nach Ablauf der Neumitgliedschaft kann für 100 CHF die Mitgliedschaft für ein weiteres Jahr verlängert werden. Mit Anrecht auf 6 x 750 mL Flaschen Bier aus dem Blackwell Holzfasslager und Einladung zum jährlichen Society Meeting.
SOCIETY MEETING
Das jährliche Society Meeting zelebriert Biere aus unserem Holzfasslager. Es werden Biere verkostet, Geschmackserlebnisse geteilt und über Ideen diskutiert.
MITGLIED WERDEN
Die Anzahl Plätze der Society sind auf 100 begrenzt. Für Interessentinnen und Interessenten führen wir eine Warteliste.