FÜHRUNGEN UND DEGUSTATIONEN

Besuche unsere einzigartige Brauerei und lerne unsere Biere kennen. Wir sind die einzige Brauerei der Schweiz, welche alle Biere ausschliesslich mit Wildhefe herstellt. Was ist Wildhefe und wie schmecken diese Biere? Bei einer Führung geben wir gerne Einblick in die spannende Welt der Farmhouse Biere.

UNSERE ANGEBOTE

NUR KURZ REINSCHAUEN

Kurze Führung durch die Brauerei. Während 30 Minuten erhält man einen Einblick in unsere Brauerei und wir erklären, wie Bier hergestellt wird. Aufgrund der kurzen Führungsdauer wird nicht im Detail ,erklärt was unsere Biere und deren Machart speziell ausmacht. Dieses Angebot richtet sich an Besuchende mit einem engen Zeitplan oder an Interessenten, die gerne kurz reinschauen möchten wie es so bei Blackwell aussieht. Die Kurzführung kostet pauschal 50 CHF und ist für Gruppengrössen bis maximal 5 Personen geeignet. Für zusätzlich 5 CHF pro Person erhält man eine Flasche Bier während der Führung.

NUR DEGUSTATION

Reine Degustation ohne Führung durch die Brauerei. Während einer Stunde stellen wir gerne unsere Biere vor und führen die Besuchende durch diverse Bierstile. Nebst Informationen zum Bier erklären wir deren Geschichte und wie diese Biere historisch entstanden sind. Jedes Bier hat seine Geschichte. Dieses Angebot richtet sich an Besuchende, die sich rein für unsere Biere interessieren und diese gerne verkosten möchten. Die Degustation kostet pauschal 60 CHF zzgl. 15 CHF pro Person. Reine Degustationen sind in Gruppen bis maximal 15 Personen möglich

FÜHRUNG MIT DEGUSTATION

Während einer einstündigen Führung zeigen wir, wie wir bei Blackwell unsere Biere herstellen und erklären die Unterschiede, die unsere Biere zu dem machen, was sie sind. Anschliessend können diverse Biere bei einer geführten Degustation verkostet werden. Dieses Angebot richtet sich an Besuchende, die gerne etwas über unsere Brauerei und die Biere erfahren möchten. Die Führung und Degustation kostet pauschal 100 CHF zzgl. 15 CHF pro Person. Für Gruppengrössen mit weniger als 10 Personen werden die Kosten für 10 Personen verrechnet (Gesamtsumme 250 CHF). Ab 5 Personen können zur Degustation Käseplatten mit Brot bestellt werden. Die Verpflegung kostet zur Führung und Degustation zusätzlich 15 CHF pro Person. Gruppengrössen bis maximal 15 Personen sind möglich.

EXPERTENFÜHRUNG MIT DEGUSTATION

Unser Brauer führt die Besuchenden durch die Brauerei und erklärt im Detail, was es mit Wildhefe auf sich hat und wie diese Biere anders als herkömmliche Biere hergestellt werden. Durch unsere langjährige Erfahrung als Wildhefe- Labor und Brauerei sind wir richtige Hefenerds und können noch so technische Fragen beantworten. Nach der Führung können diverse Biere zusammen mit dem Brauer degustiert werden. Dieses Angebot richtet sich speziell an Besuchende, die sich für das Thema Hefe und Fermentation begeistern lassen und gerne einen tieferen Einblick in unsere Brauerei erhalten. Die Führung und Degustation kostet pauschal 120 CHF zzgl. 15 CHF pro Person. Für Gruppengrössen mit weniger als 10 Personen werden die Kosten für 10 Personen verrechnet (Gesamtsumme 250 CHF). Ab 5 Personen können zur Degustation Käseplatten mit Brot bestellt werden. Die Verpflegung kostet zur Führung und Degustation zusätzlich 15 CHF pro Person. Gruppengrössen bis maximal 15 Personen sind möglich.

ICH PLANE WAS GRÖSSERES....

Möchtest Du unsere Brauerei mit einer grösseren Gruppe besuchen? Kein Problem. Bitte nimm mit uns Kontakt auf und wir unterbreiten gerne eine Massgeschneiderte Lösung. Mit unserer Bar in der Burgdorfer Altstadt (15 Gehminuten von der Brauerei entfernt), können wir auch Anlässe und Degustationen für grössere Gruppen durchführen.

TotalCHF


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    In über 90 Holzfässern lagern bei uns Biere über mehrere Monate bis Jahre – bis sie abgefüllt werden. Nur so können komplexe und einzigartige Wildbiere hergestellt werden.
    Proben für Assemblage.
    In unserem Bierkeller können wir in einer gemütlichen Umgebung nebst Degustationen für grössere Gruppen auch geschlossene Anlässe durchführen.
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    Wir brauen unsere Biere von Hand auf einem 12hL Brausystem Marke Eigenbau. Keine Automation, keine beschleunigende Hilfsstoffe. Nur beste Zutaten, Handwerk und Erfahrung.

    ICH MÖCHTE EINE
    FÜHRUNG
    VEREINBAREN

    Wir freuen uns von Dir zu hören.