QuizBierquiz – IPA oder Pale Ale?

Das ist leider falsch. Der Begriff "India Pale Ale" kann als eine Weiterentwicklung des Pale Ales angesehen werden und wurde historisch im 17. Jahrhundert erstmals erwähnt (https://www.winemag.com/2021/01/27/ipa-beer-history-hodgson/).

Das ist leider falsch. Gemäss BJCP (Beer Judge Certification Program) existiert im direkten Vergleich von Pale Ale und India Pale Ale (IPA) nur für die IPA Kategorie eine Imperial Variante: https://www.bjcp.org/styles04/Category14.php.

Das ist leider falsch. IPA ist (und bleibt wohl noch eine Weile) der beliebteste Bierstil im Craftbier Segment. (https://www.brewersassociation.org/press-releases/year-beer-2014-craft-beer-review-brewers-association/).

Das ist leider falsch. India Pale Ales (IPAs) wurden vorwiegend für den Export gebraut.

Das ist leider falsch. India Pale Ales (IPAs) werden heute sehr häufig hopfengestopft. Dabei wird dem Bier nach der Gärung nochmals eine Portion Hopfen zugegeben. Damit können dem Bier zusätzliche Hopfennoten zugefügt werden.

Das ist leider falsch. Gemäss BJCP (Beer Judge Certification Program) haben Pale Ales (Englisch und Amerikanische Varianten zusammengenommen) klassischerweise Alkoholgehalte zwischen 4.5 bis 6.2% (BJCP Kategorien 8C, 10A). Im Vergleich dazu sind India Pale Ales (IPA) mit 5.5 bis 7.5% Alkohol etwas stärker (BJCP Kategorien 14A/B).

Das ist leider falsch. Pale Ales sind klassischerweise etwas weniger Bitter im Vergleich zu India Pale Ales (IPAs). Die Bitterkeit wird bei Bier mit IBU (International Bittering Units) angegeben. Je höher dieser Wert, desto bitterer das Bier im Geschmack. Pale Ales haben IBU Werte zwischen 30-50. Englische und Amerikanische IPAs IBU Werte >40 IBU.

Das ist leider falsch. Die Craftbier Bewegung in den USA haben v.a. Amerikanische Pale Ales (wie zum Beispiel das Pale Ale von Sierra Nevada) gestartet. IPAs wurden erst etwas später populärer (https://www.craftbeer.com/craft-beer-muses/american-pale-ale-changed-everything).

Das ist leider falsch. Der Begriff "Pale Ale" tauchte um 1700 erstmals auf. Mehr über die Pale Ale Geschichte kann unter: https://www.anchorbrewing.com/blog/the-tale-of-pale-ale/ nachgelesen werden.