330 mL FlaschenSauvage Oud Bruin

SKU: 01807-33

CHF9.90

In Rotwein Holzfässern ausgebautes Belgisches Sauerbier (Oud Bruin) mit Zwetschgen verfeinert.

  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information
  • Zum Bierstil
  • Food Pairing

Fruchtig

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Süss

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Bitter

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Sauer

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Rauch

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Salz

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Umami

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Holz

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.55 kg

Oud Bruin, oder Flämisch Braun, ist ein saurer Bierstil aus Belgien. Oud Bruins werden nicht nur mit Hefen, sondern zusätzlich mit Milchsäurebakterien vergoren. Durch die Milchsäurebakterien erhalten diese Biere ihren charakteristischen sauren Abgang. Durch die Verwendung von Spezialmalzen entstehen Aromen von Pflaumen, Dörrfrüchten und Zwetschgen. Sensorisch sind flämische Biere schon sehr nahe an Naturwein.