750 mL EinzelflaschenPoetry Slambic Kriek 2019

SKU: K2019

CHF29.00

Spontanvergorenes WIld Ale nach belgischem Vorbild. Fassgereift und anschliessend verfeinert mit Sauerkirschen.
Versand nur in 6er Karton für 75 cL Flaschen möglich

Nicht vorrätig

  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information
  • Zum Bierstil
  • Food Pairing

Fruchtig

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Süss

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Bitter

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Sauer

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Rauch

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Salz

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Umami

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Holz

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Zusätzliche Information

Gewicht 100 kg

Kriek sind belgische Sauerbiere mit Sauerkirschen. Die Basis des Bieres wird in einem speziellen Verfahren hergestellt, damit über eine mehrjährige Lagerung der spezielle Geschmack dieser spontanvergorenen Biere entstehen. Krieks werden nicht mit normaler Hefe vergoren, sondern werden spontan, also ohne Beigabe von Hefe hergestellt. Dazu wird die kochende Würze in einem Kühlschiff gekühlt. Durch diese natürliche Abkühlung in der freien Natur gelangen wilde Hefen aus der Natur in die Würze. Die Gärung dauert mehrere Jahre und zum Schluss werden dem Bier Sauerkirschen hinzugefügt.