750 mL EinzelflaschenPoetry Slambic 2019

SKU: L2019

CHF25.00

Spontanvergorenes WIld Ale nach belgischem Vorbild. Ausgebaut in Holzfässern.
Versand nur in 6er Karton für 75 cL Flaschen möglich

  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information
  • Zum Bierstil
  • Food Pairing

Fruchtig

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Süss

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Bitter

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Sauer

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Rauch

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Salz

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Umami

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Holz

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Zusätzliche Information

Gewicht 100 kg

Lambic sind belgische Sauerbiere. Die Basis des Bieres wird in einem speziellen Verfahren hergestellt, damit über eine mehrjährige Lagerung der spezielle Geschmack dieser spontanvergorenen Biere entstehen. Lambics werden nicht mit normaler Hefe vergoren, sondern werden spontan, also ohne Beigabe von Hefe hergestellt. Dazu wird die kochende Würze in einem Kühlschiff gekühlt. Durch diese natürliche Abkühlung in der freien Natur gelangen wilde Hefen aus der Natur in die Würze. Die Gärung dauert mehrere Jahre.