330 mL EinzelflaschenKrautzifix

SKU: 7640484780161

CHF3.80

Historisches Heather Ale, gebraut nach schottischem Vorbild. Saures Kräuterbier mit Erikablüten.

  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information
  • Zum Bierstil
  • Food Pairing

Fruchtig

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Süss

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Bitter

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Sauer

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Rauch

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Salz

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Umami

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Krautig

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.55 kg

Heather Ale ist ein historischer Bierstil aus Schottland. Bitterkeit macht Bier haltbar – dies ist schon länger bekannt. Hopfen wird aber erst seit dem Mittelalter zur Haltbarmachung von Bier verwendet. Davor wurde die Bitterkeit im Bier mithilfe von Kräuter oder Baumrinde erzeugt. Heidekraut oder auch Erika kommt vor allem in nördlichen Gegenden vor und wurde seither zur Bitterung von Bier verwendet. Diese Biere werden Heather Ales genannt.