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330 mL EinzelflaschenErika’s Sponyhof

SKU: 7640484780246

CHF8.30

Spontanvergorenes, saures Farmhouse Ale mit Erika und Wermutkraut. Ausgebaut im Weisweinfass.

  • Beschreibung
  • Zusätzliche Information
  • Zum Bierstil
  • Food Pairing

Fruchtig

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Süss

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Bitter

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Sauer

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Rauch

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Salz

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Spontan

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Holz

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Zusätzliche Information

Gewicht 0.55 kg

Lambic sind belgische Sauerbiere. Die Basis des Bieres wird in einem speziellen Verfahren hergestellt, damit über eine mehrjährige Lagerung der spezielle Geschmack dieser spontanvergorenen Biere entstehen. Lambics werden nicht mit normaler Hefe vergoren, sondern werden spontan, also ohne Beigabe von Hefe hergestellt. Dazu wird die kochende Würze in einem Kühlschiff gekühlt. Durch diese natürliche Abkühlung in der freien Natur gelangen wilde Hefen aus der Natur in die Würze. Die Gärung dauert mehrere Jahre.